Jag har varit rätt sugen på att baka cake pops eller snarare testa på nåt nytt, cake pops har jag ju gjort tidigare, även så kallade cake balls. Men i dag bestämde jag mig helt enkelt för att göra några cake pops i hopp om att dom skulle bli god, då jag improviserade. I receptet jag har ska man ha philadelphiaost, vilket jag inte hade hemma.. hmm, alltså behövde jag något kladdigt för att kunna göra dessa.

Så först blandade jag ihop en "fin sockerkaka" (som den så fint hette). Medans den stod i ugnen geggade jag ihop lite chokladglasyr med florsocker, perfekt ju! Så när kakan var någorlunda avsvalnad smulade jag ner ungefär en 3/4 av kakan i en bunke och hädde i chokladglasyern, blandade ihop någorlunda med en gaffel först sedan med händerna tills massan var i ungefär samma konsistens som play-doh deg. Sedan rullade jag bollar av massan och ställde dom i frysen, där fick dom stå ett tag och bli kall. Fram ur frysen och doppa i choklad smält i vattenbad, i med dom i fina chokladformar, lite strössel,

"tada"

Vilken sorts disktrasor föredrar ni? Själv har jag alltid avskytt dessa tjockare trasor, Wettex, tror jag dom heter.. men nu använder jag bara dessa trasor fast jag tål inte storleken på dom, dom är för stor ju! Stor och klumpiga och börjar lätt lukta illa då, så nu har jag börjat.. eller jag har väl gjort det ett bra tag nu, jag klipper mina disktrasor på mitten.

Och ibland måste man väl få "skoja" till dom. ;)

Jag med min disktrasa.